高粱泡是可以清洗干净后直接食用的，高粱泡也可以拿来泡酒。高粱泡是蔷薇科悬钩子属植物，分布于中国和日本，生于低海山坡、山谷或路旁灌木丛中阴湿处或生于林缘及草坪中。

高粱泡在中国分布于河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西等地。

高粱泡可分为毛叶高粱泡、光滑高粱泡和腺毛高粱泡，毛叶高粱泡分布于中国中国云南、贵州、广西等地，生于海拔300-2200米的山坡灌丛中。

光滑高粱泡分布于中国中国陕西、甘肃、湖北等地，生于海拔200-2500米山坡、多石砾山沟或林缘处。腺毛高粱泡分布于中国中国湖北、四川等地，生于山谷疏林或灌木丛中的潮湿地。