香蕉的味道是香甜的。香蕉，又名金蕉、弓蕉，是常见水果之一，属于热带水果，原产自亚洲东南部，现今在我国广西、广东、海南、台湾、西藏等地区均有栽培，其味道香甜、营养丰富，一般人群都可以食用。

香蕉是热带水果，不可以放进冰箱保存，放进冰箱保存会导致其外表出现黑斑。

香蕉植株为大型草本植物，叶片呈长圆形至椭圆形，结果一般10-20串，约50-150个，摘取果实后其植株便会枯死。

香蕉植株适宜生长温度为20-35℃，最适宜的温度为24-32℃，温度降至5℃时叶片会受冷害变黄，1-2℃时叶片会枯死。