化石在作为资源时属于一次能源和不可再生资源。化石资源一般为燃料资源，因此也称化石燃料或矿石燃料，这种资源来源于古代生物遗骸的化石沉积，由生物化石在地底或海底经过长年累月的复杂变化后形成。

常见的化石资源有煤炭、石油、天然气、可燃冰等，它们均属于烃或烃的衍生物的混合物，其中煤的有机质是相对比较复杂的。

化石燃料在利用的过程中，容易对环境造成一定的负面影响，在燃烧不完全的情况下，一般可能会产生各类有害的气体与固体废物。