销售猪肉需要购货凭证、检疫合格证明、检验合格证明。市场监管部门提醒经营户，市场销售的生鲜猪肉必须要有“三证两章”，即购货凭证、检疫合格证明、检验合格证明、检疫合格章、检验合格章，对无法提供检疫合格证的生鲜猪肉。

监督部门在检查时，重点检查食品生产经营单位在采购生鲜猪肉时，是否真正落实进货查验制度。

一看购货凭证上的品名、规格数量、供应商名称、上市日期等是否与实际一致。二看检验检疫合格证明上的信息是否与购货凭证信息相符。

除以上证件外，卖猪肉还需要营业执照以及卫生许可证。而且监督部门人员会不定时不定点地对摊位进行抽查，这些证件缺一不可。