像板栗一样的小果子叫尖栗子，又称锥栗，珍珠栗，转栗子，与栗子同一科、果实为带刺球型圆球，壳头内一般只有一个锥状的坚果，味同板栗。每年10月份后成熟，壳体裂开，内部坚果脱落。但吃法与栗子相同，果仁含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

把板栗一分为二，剥掉外壳加入没过板栗果肉的开水，盖子泡 5 分钟，轻松把皮去掉。

板栗清洗干净，放入大碗加适量盐，加入滚烫开水没过板栗，盖子焖 5 分钟，用刀切小口，轻松去壳皮。

板栗清洗干净，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里，煮3分钟后轻松去壳皮。