一般能放2到3天这样，冬天天气寒冷，不会像在夏天这么容易脱水变质，如果在北方的话，还可以多保存一两天时间。买回来的海蛎子最好是尽快吃掉，吃不完的话可以放冰箱保存。

最直接的方法就是放冷藏，冷藏温度最好是1~2℃，温度高的话容易滋生细菌，温度低的话容易冻坏。

如果没有冰箱的话，用完全湿润的毛巾包裹住海蛎子，保持一定的湿度。但最好是尽快吃掉，时间长了不新鲜味道不太好。

用保鲜膜将海蛎子包裹住，表面再撒上一些盐，然后放进冰箱保存，但保存时间不会太久，所以最好是尽快食用。