偷青是四川、贵州、广西北海、广东等地的习俗。偷青是一种中国民间习俗，农历正月十二至十五日晚上到别家地里去偷青，旧时的广东农村，一直流行着偷青的习俗，偷青由岭南迅速传遍湘、桂、赣等地。 偷青习俗

偷青习俗起源于人们向往自由思想的释放，偷回来的菜都是有寓意的，如生菜寓意生财，葱寓意聪明。

偷青的由来不可考，反映了旧社会老百姓追求幸福美满的生活、对穷苦命运的抗争精神。

偷青是指农历正月十二至十五日晚上到别家地里去“偷菜”，偷青的对象一般是田地里面的农作物。