酒枣置于阴凉处保存即可。酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，但是如果把它放到春节前后食用，则口味更佳。

常温保存，打开后的醉枣可以常温保存。准备一个干燥无菌的保鲜袋，将醉枣装入其中，然后用皮筋将将保鲜袋的袋口扎紧，隔绝空气，再将醉枣放在阴凉、遮光且通风的环境中。

冷藏保存，打开后的醉枣可以冷藏保存。挑选醉枣中没有受损、颗粒完好的品种，将其装入保鲜盒中，用保鲜膜封口后，盖上盖子，再将醉枣放在冷藏室中，把温度调节至1度左右即可。

注意事项：醉枣中含有丰富的营养，对人体有一定的好处，但醉枣是利用白酒、黄酒等制作出来的，含有酒精成分，不适合儿童、孕妇食用，以免导致身体出现不适。