罐头开了之后能放多久要根据保存环境来定。如果将已经开封的罐头放在常温下，一般能放6-10小时。如果将已经开封的罐头放在冰箱冷藏室内，一般能放3-7天。罐头开封后，应尽快食用。

未开封的罐头可常温保存。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。保质期最多为1年。

如果罐头开封，未食用完，应放在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过3天。对于玻璃瓶和透明材质的罐头还要注意避光储存。

无论是什么样的罐头，一般在储存时都应当放在阴凉避光处，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。