柠檬蜂蜜在冷藏室中存放时，一般可以存放3个月左右，而在常温中则只能存放3～4天。因此，喝不完的柠檬蜂蜜应及时放在冰箱中保存，且最好能在一个月之内饮用完毕，能防止营养成分的流失，可避免因腌制过久出现酒精味的现象。