起锅烧油放入腌制好的龙利鱼煎至两面焦黄盛出备用后，洗净的香葱均匀铺在锅底，一面用余油煎出香味后，翻面再煎片刻。最后将龙利鱼摆在香葱上面，淋入适量生抽，加入清水煮开后大火收汁至浓稠，美味的葱油龙利鱼就完成了。

准备食材：龙利鱼、香葱、盐、生抽、食用油。

1、龙利鱼洗净后抹盐腌制10分钟左右，香葱洗净不切备用。

2、起锅烧油，油热后放入腌制好的龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用。

3、洗净的香葱均匀铺在锅底，一面用余油煎出香味后，翻面再煎片刻。

4、最后将龙利鱼摆在香葱上面，淋入适量生抽，加入清水煮开后大火收汁至浓稠，美味的葱油龙利鱼就做好了。