肉桂可以用来炖肉，因为肉桂本身就是属于一种调味料，不过肉桂除了炖肉，炖汤之外，还能够用来泡茶，做肉桂膏等，同时肉桂属温热性食物，多适用于身寒体虚，四肢发冷的人。

肉桂属于调味料种类，目前肉桂多用于炖汤，炖肉的调味，无论是汤还是肉，肉桂都可以起到温中健胃，治理腹冷，气胀的作用，多适用于畏寒怕冷，食欲不振，四肢手脚冰凉等人。

在肉桂能够用来炖汤，炖肉的同时，还能够做肉桂粉泡水，肉桂膏贴肚脐等，对胃胀气，胃寒胃痛，腹泻有一定的帮助，同时能够控制血糖和胆固醇，并对此有一定的降低效果。

肉桂还能够做出多种多样的美味佳肴，如：肉桂粥，羊肉肉桂汤，肉桂鸡蛋汤等，尤其是在寒冷的冬季，这种使用肉桂做出来的美食，能够让人体的热量，热气得到更多的补充和养护。