老黄瓜非常好吃，接下来我们就来讲一讲老黄瓜怎么做好吃。

01、要想做好吃的老黄瓜，我们需要准备以下材料：老黄瓜、小米椒、大蒜、花椒大料、酱油、盐等。

02、首先我们需要用清水把老黄瓜清洗干净，然后把老黄瓜切成条状备用，用盐腌制让黄瓜排水。

03、接下来我们就需要熬制酱汁了，葱姜蒜爆香依次加入小米椒、花椒大料、清水煮，等开锅后加入盐、酱油来调味。

04、最后把煮好的汤汁晾凉后，把切好的黄瓜条放入汤汁里面腌制，基本上腌制一周就可以了。