朋友相约,又来大理,正赶上白族“三月街”节。我们没有去感受节日的热闹,下飞机后便直奔双廊古镇,去体验小镇的热闹与恬静。
双廊镇位于大理市东北端,洱海东北岸,是云南省级文化名镇,是苍海风光第一镇。我们下榻在双廊村xx海景客栈,客栈紧靠着洱海边。此时也是下午五点多钟了,站在农家小院二楼的走廊,放眼披上夕阳的苍山、洱海和小镇,心情特别愉悦。西下的太阳被厚厚的乌云一点一点吞噬,万道金光从云中挤出,落在洱海海面,波光万顷,似一束束绽放的“太阳花”。打鱼的船儿停靠在码头,鸬鹚站在船头,拍着翅膀,哼着歌,主人这时忙着招呼游客,也顾不上它了。远处街道、客栈、小岛的灯光渐渐明亮了起来,倒映在岛上的海面。这时,小镇的喧闹声也被湖面传来的阵阵涛声淹没。
也是春夏之交,洱海这个季节的风应该是从西南方向吹来的,凉风嗖嗖,波涛轰隆,院子里满是花草盆景,五颜六色,香气朴鼻,特别是那一树盛开的蓝花楹,蓝紫色的花朵,满满的挤在枝叶里,艳丽夺目。好一幅“春江花月夜”的景象啊!
这次来大理主要是祝贺一位朋友生日,一位朋友新婚蜜月,他们提前来到这里进行了周密的安排。我们来到小院前面的码头,围座在紧靠水边摆放的餐桌旁,按照白族人的风俗开始了这次重要的聚会。一位白族姑娘担任了今晚的司仪。
先是白族人待客的三道茶,司仪边制作茶边讲解,她用小砂罐进行烤茶,小砂罐只有墨水瓶那么大小,当烤到一定火候,再用泉水煨茶,她介绍烤茶每天须饮三次,每次三道,一道是苦茶,二道加入红糖、米花、乳扇,别具一番风味,第三道是回味茶,入口苦涩而回味甘甜。以前喝三道茶还不知道这么多讲究,还真是一苦二甜三回味,意味深长啊。
今晚的主食是“喜州八碗”,是由八道热菜组成。有添加红曲米的红肉钝,挂蛋糊油炸的酥肉,加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张,配加士豆的粉蒸排骨,猪头和猪肝卤制的干香,加盖肉茸、蛋屑的白扁豆,木耳、豆腐、蛋丝、下水、菜梗氽制的杂碎,配加炸猪条的竹笋…。非常丰盛而又好看。厨师讲解吸引着大家,忘记了举杯祝福!
大家品着菜肴,饮着美酒,谈论着这里的风土人情,各自回忆人生的经历,风风雨雨,有成功,有失败:有痛苦,有欢乐,互相祝福事业的一帆风顺…。我们沉寝在白族人的茶文化,饮食文化里,被婚俗和服饰文化深深的感动着,我们有缘在这里与朋友分享生日的快乐,婚姻的美好,白族人的文化,是多么的幸福。情真意切,畅饮不醉,难分难舍…!
夜深深,海朦胧,天空的阴霾不知什么时间褪去,初夏的风带着清新的微凉,从苍山方向吹来。一轮明月高悬在星空,银色的月光把洱海铺的满满的,这时你才知道什么叫“洱海月”了。那宛如仙女下凡在湖面舞蹈,又好比白狐仙从苍山望夫云端洒下的泪珠,亮晶晶,被夜风刮破,被海浪撕碎,碰撞在小岛的每一个角落,荡起的浪花飞吻着醉汉的脸颊,那么诗意般的挑逗,你已经与它们是一个整体了。你听:在欢呼,在歌唱;在呐喊,在低吟;在诉说,在寻找前进的方向,它都在这浪涛声声里…。
月亮还挂在苍山,太阳确等不住了,在东方伸出圆圆的大脑袋,洱海从朝霞中醒来,忙碌的小镇又恢复了昨天的故事…。
告别朋友,告别双廊,告别这座农家小院。主人在招手,海水拍着岸;狗儿跟着跑,风儿唱着歌。依依不舍的这片土地呀!我深深的爱着你。此刻,一颗虔诚的心在默默地轻唤,期许着再次相逢在有梦的双廊之夜!