隔壁诞生了一家企业，专卖臭豆腐。大喇叭嗷嗷叫着：“臭豆腐啊臭豆腐，正宗的湖南臭豆腐！原料全部来自湖南。毛主席最爱吃臭豆腐！”就像唱歌强弱次强弱的一般，毛主席最爱吃臭豆腐的“臭”字，特意加重了语气的，仿佛看到了唾沫星随之喷薄而四溅了。

那是穿了一双球鞋捂了很久加之脚癣的气味，臭豆腐的“臭香”随风荡进了鼻孔。像狗狗那样快速抽吸地嗅嗅着，追逐着臭味来到臭豆腐的门前。臭味愈加浓烈，余味中一丝甜，一丝香。臭味仿佛是粘合剂、主旋律，甜、香则是颤抖的小提琴的余音绕梁了。用劲深吸，尽可能纳尽臭气，那一丝甜一丝香便在回味里了。儿时的我总是苍蝇般宠着臭豆腐的。

喇叭里的声音显然是“臭豆腐妞”发出的，人如其声，窈窕多姿，湘妹子一般甜美，与臭豆腐相得益彰。臭豆腐被“臭料”染的像斑点狗一般，青黑色、青黛色，浅灰色相间的。油锅里的油兹兹作响。翻滚的油里，方块的臭豆腐的表皮鼓起了一个个气泡，臭气集合的“营地”。随着气泡破裂的“噗嗤”声，火山喷发一般。于是空中肆意横行“我是流氓我怕谁”般的骄横霸气了——臭气无敌。在油气的粘附中，臭豆腐特有的臭甜香美混合在一起了，欲罢不能。真的知道“臭”的魅力了，它是厚重的、粘人的、劫后余生的气味。

白色蒜泥、红色辣椒、绿色葱末等作料下，臭豆腐愈加美味了。上个世纪六七十年代，臭豆腐臭豆腐干子可都是标准的美味呀。臭豆腐干切成细条状，配上榨菜丝、青红辣椒丝、肉丝，油锅里翻炒片刻，美味在臭气的带领下直捣心脾。也有臭豆腐干切成细条状，开水焯一下，配上黄瓜丝，红辣椒丝凉拌，再滴点麻油，那个幸福满满的美味呀，啧啧！我的口水······

人类其实和绿头苍蝇一样喜爱臭味的。西方人的臭奶酪安徽的臭鲑鱼等美味表明人蝇肯定有相同的逐臭基因的。仔细闻闻复方氨基酸的输液，就有种臭豆腐的臭味。看来臭味乃天下第一正味了。老子说“同谓之玄，玄而又玄，众妙之门”。臭味和老子的“玄”有着某种共性的，于是套用得来：同谓之臭，臭而又臭，味妙之门。当然，此臭非天然形成不可的。原浆据说奇臭无比的，稀释了若干倍后，成了迷倒全世界女人的法国香水了——香自臭而来呀。

“毛主席最爱臭豆腐，接待外宾用湖南特色的臭豆腐。”大喇叭还在嗷嗷叫着，和着油炸的兹兹声，我围着油炸臭豆腐的灶台狗一样地转着，馋啊，真想吃。五元钱一碗，不贵的。然而这臭味实在和脚丫子的气味类似的，不由得多疑了。有报道吃臭豆腐吃的肾衰竭而住院抢救的，因臭豆腐在粪水里浸泡而为。唉——

来了又去，去了又来，臭豆腐的香甜臭美之味萦绕在鼻头，荡漾在心头。终于，疑胜了馋，只是狗狗般贪恋地嗅嗅着臭美之味，幸福了鼻腔。委屈的嘴里，口水汩汩地涌出了从前的臭味······