又到一年金秋时,在这个美丽的季节里,到枣乡来放松你的心情,感受别具特色的枣乡风情,会让你留恋往返的。家乡的枣儿已具有千年的历史了,故有枣乡之称。说到这里,大家也许要问了。你的故乡在哪里,你家乡的枣儿到底有啥奇特之处。
我家乡在冀南平原的新河县,其中有“七秋口八神头中间有一尧头”来命名的十六个村庄。说起来这里还有一个美丽的传说呢。在几千年前,这里曾是黄河故道,有七个黄河入河口。传说,当年尧到这里治理黄河,感动了玉帝,玉帝派八个神仙帮助他治理黄河。因为治理黄河,这里发生了很多惊天地泣鬼神的故事。天上两个美丽的仙子也来凑热闹,与勇敢的治水小伙彼此之间酝酿了甜蜜爱情。美丽的仙子嫁给了治水小伙儿。不料,天上的王母知道了。王母大发雷霆,把她们化作两颗枣核,投放到了这里来受磨难。一颗化作为圆枣,一颗化作为长枣。后来,家乡人把圆枣儿又称为婆枣,把那长枣称为辣子枣。
数年之后,王母因想念这两个仙子,来到了这里。在天上就看到在这沙土地上长满了郁郁葱葱的枣林。家家户户的房前屋后都栽种着枣树,村头路边也栽种着枣树。在沙丘沟坡上,遍地尽是枣树,那成片成片的枣林,一眼望不到尽头 。走近了,王母看着一颗颗诱人的枣垂涎欲滴,想摘上一颗,不小心被树上的刺扎破了手。鲜血滴在了枣上。后来,这枣就变成了红色。这里的枣树林子就是那两个仙子变化而来的。而唯独那辣子枣树,也许是人们对她们宠爱尤佳吧。把她栽种在庭院里,成了枣中珍品。
所称的“辣子枣”其实就是辣椒的意思,个大,皮薄肉美,味馨极甜,形似大青尖椒,故得此名.辣子枣大补,营养极丰富,此枣真可称之为“枣王”。枣是中国的传统滋补品,而辣子枣则是枣中的极品,我们这里相传有“天天吃三枣,一辈子不见老”,“五谷加小枣,胜似灵芝草”之说。辣子枣儿既可以生着吃,也可以煮熟了吃;生吃,吃得是个鲜儿。熬小米粥的时候,放上数颗枣儿,芬香四溢,令人陶醉。中医认为枣可以养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损,常将枣用于补气补血的药方中。因此枣含水分极高,不适合制干,就是鲜枣,不易久存,对天气要求很高,此品种不是很普遍,因该枣不能久存,树量少,产量低,只有自家和近邻可以吃到。只是种在家家户户的院内和房前屋后,随着人们的房屋改造,家乡现存辣子枣的树量极少,已濒绝迹。
今年是枣儿的丰收年,枣花盛开时正赶上了春光明媚的好天气。“淹梨儿旱枣儿”,夏季下雨少,给枣儿的生长创造了好环境。沉甸甸、鲜亮亮的枣儿挂满了枝头,压弯了树枝,纷纷下垂着,好像在求人们赶快把枣儿摘去似的。“七月十五枣红圈,八月十五打一杆”。枣树把熟透了的枣儿高高举在枝头,一颗颗珍珠似的,骄傲地向大自然展示自己的杰作。我家院子里的那棵辣子枣树,一颗颗枣儿不知何时如那爱美的少女,涂上了一圈圈口红,红绿相间甚是可爱。枣树下面不时地闪烁着一双双觊觎的眼睛。在孩子们渴求的目光中,枣终于熟了。早晨起来,初升的太阳照高大的树上,晶莹透亮的露水珠儿挂在红枣上,阳光透过绿叶露珠儿闪闪发光。我顺手摘几颗新鲜的枣儿,上面还带有几颗露珠儿 ,嚼在嘴里,清脆爽口,鲜凉甘甜。“嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘”,打枣的时候到了,邻家的孩子大人们争先恐后的到枣树下打枣,一颗颗枣儿从天而降,树下的孩子们大人们争抢着捡枣,谁要见到一颗大枣,不住的传出一阵阵喜悦的欢呼声。
家乡的枣儿,且不必说大枣丰富了我童年的口袋,也不必说“八月十五枣落竿儿”的欢快。从家乡走出去的人,无论他走到哪里,这骨子里都深深镌刻着枣树的烙印,血脉中都永恒的飘逸着红枣的馨香。枣树精神是新河人的精神,也是新河人的形象写照。它们奋发向上、顽强拼搏的精神和意志深深震撼着家乡人。( 文章阅读网:www.telnote.cn )