今天看电视上无意中说起记忆中儿时的味道，让我也想起了自己小的时候。其实关于我记忆中儿时的味道不是出自妈妈之手，也不是故乡的某个餐馆，而是奶奶当年为我做的炸土豆。记得那时候自己才几岁，每年到暑假父母都会把我送到老家爷爷奶奶那里，而每到这个时候他们就会把珍藏的美食拿出来，什么红薯干，甜高粱，凉薯啊，都是他们特意留给我的。而每到夏季，土豆成熟，奶奶都会为我做一碗炸土豆，不需要复杂的烹饪手法，只要把土豆洗干净，上锅蒸煮十余分钟，待煮熟后倒出，用冷水过一遍，然后切成小块，上锅炸至金黄，便大功告成，即可做零食，也可做主食。那时的自己特别喜欢吃，天天吵着要奶奶做。如今三十余年过去了奶奶也已过世多时了，我便再也没有吃过炸土豆了，而记忆中的味道却深深的印刻在了我的心里。’

浮尘似梦

2024.3.26于古城宝庆