今天，我做了一件自己以前不敢做的事——炒青菜。

为什么我以前不敢做呢？那是因为以前奶奶炒菜，把滚烫的油滴溅在了我的手上，我疼得好几天都不敢再看奶奶炒菜，至今不敢拿上锅铲炒菜。

我拿了两棵青菜，卷起袖管，放了一池水，准备好好地给它洗个澡。

我先把青菜“抬”进水池，然后把这棵青菜的叶子一片一片地扒了下来，直到它露出了最里面的像一棵在北风中瑟瑟发抖的小树苗似的嫩叶。这些被我扒下来的青菜叶一个个＂懒洋洋＂地＂躺＂在水里。我用手把这些菜叶子捞起来，一片一片地给它们沐浴，直到把它们身上的泥巴全都去除才罢休。

我根据奶奶的手法，先把油给倒进锅里烧热，然后把所有沥过水的菜叶全都倒进了锅里，翻炒了一下。过了一会儿，我把一些水倒进了锅，又用锅铲把青菜铲到锅中央，往里加了一小勺盐和一小勺鸡精，并且盖上锅盖。小焖了一段时间，我掀开了锅盖，顿时，一股青菜特有的香味儿便钻入了我的鼻子，碧绿的菜叶映入我的眼帘。我赶紧手忙脚乱地把青菜铲进了盘子里。

我把青菜端上了餐桌，尝了一尝，觉得青菜的味道与奶奶炒的青菜不同。后来想想，是忘了放香菇了。不过，我学会自己炒青菜了，心里美滋滋的。