生活中需要学习的东西太多了，今天我学会了一项生活的技能，那就是下水饺。

　　早上起床后，我妈交给了一个艰巨的任务，就是给自己做早饭下水饺，听到这个任务之后我顿时傻眼了，因为我从来没有下过水饺啊，只好试试了，我照着妈妈和奶奶平时那样，先放一些水，然后把锅盖盖上，放在天然气的灶台上烧，在烧水的同时我妈教了我很多生活的小常识，比如水在没有开的时候会有嘶嘶的声音，水开的时候嘶嘶声就没有了，而且在水饺烧 开的时候所有的水饺都会浮在水面上，哦!原来是这样啊，我将信将疑的说。

　　水开了我仔细的听了听，还真的是啊，真的没有声音了，于是我从冰箱里面拿出来一些水饺，一股脑的倒了进去，咦!水不是开了吗怎么又发出了嘶嘶的声音呢?我问了一下我妈才知道，原来冰箱了里面拿出来的水饺是冷的，而水的沸点是100度，当冷的水饺碰到100度的开水，就会降低水温，使原来的开水变成没有开的温水，没有开的水在烧的时候当然就发出了嘶嘶的声音喽!我盖上锅盖继续烧了一会，声音没有了，应该是开了吧，我想。打开锅盖，果然看到水饺在水面上欢快的“嬉戏跳舞”，我将下好的水饺用勺子舀出来，盛进碗里，坐在餐桌边 ，吃着自己下的水饺，觉得特别的香，特别好吃。

　　今天我学会了下水饺，但是还有很多东西要学习，我一定会继续努力的。　　【作者:张梓灵】