小时候家里条件有限，一年难得吃上一顿肉。偶尔能吃上熬油熬出的“油渣”，心里都会开心得要命。在那个物资匮乏的年代，我似乎对肉的香味特别敏感。隔壁谁家厨房飘出肉香，大老远的，我能分辨出准确的方位。每每这个时候，“馋虫”就会蠢蠢欲动，我的口水常常会不自觉地从嘴角流出……

　　我是家里的大儿子，深知父母的艰辛。可我毕竟只是6岁的小孩子，嘴馋起来，就把什么都忘了。偶尔闻见邻居家飘来的肉香，我也会吵着妈妈要买肉吃。妈妈一开始会哄我，我闹得厉害了，一顿“聊刷子炒肉”(“聊刷子炒肉”是长沙方言“挨打”的意思。)是免不了的。每次挨打过后，我的“馋虫”会有所收敛;只是用不了多久，它又会开始在我幼小的心里“捣腾”开来!

　　妈妈是苦过来的人，逐渐意识到“馋”是特殊年代里孩子成长的烦恼之一，打解决不了问题。一天，她主动向我宣布了一个“大好”消息：平时家里不吃肉;大年三十晚上，无论如何，都让我和弟弟妹妹吃上一顿肉。妈妈的话音刚落，我就跑到屋外，开心地大叫起来：“妈妈说啦，大年三十，我们有肉吃啦……”自那以后，我的小脑袋瓜里装的都是“大年三十”，装的都是“那顿肉”!

　　等待的日子总是感觉十分漫长。我每天盼星星，盼月亮，期待着“大年三十”早点来到。眼瞅着“大年三十”的脚步近了，望眼欲穿的等待马上要到尽头，我的心里就像喝了蜜一般，浓烈的喜悦已经深深浸透了我的全身……然而接下来家里的变故，是我那颗小脑袋瓜想不到的，我的期望和喜悦几乎成了泡影。

　　先是过小年那天，爷爷让爸爸分了家。说是分家，除了三间住房，爸妈再也没有分到其他家什和钱。依稀记得，分完家后，妈妈望着空荡荡的房子，泪水“哗哗”地流着;爸爸不善言辞，呆呆地盯着伤心的妈妈，似乎有点麻木了;那时的我已稍稍知事，看着妈妈流泪，我也哭得一塌糊涂;弟弟妹妹太小，他们还不知“愁”为何物，依然开心地在空房子里笑着、闹着、玩着。我开始意识到，我期待已久的大年三十“那顿肉”可能要渐渐远去了……

　　福无双至，祸不单行。大年二十八的凌晨，爸爸顶着风雪去城里卖菜。他想着过年，能卖个好价钱。出门前，爸爸一身都是焦干的;卖菜归来，爸爸全身的衣服湿透了，身子打颤，嘴巴冻得发紫，咳嗽得厉害。爸爸的咳嗽声惊醒了我，我眯着睡眼看见妈妈拿衣服给爸爸换上，眼见爸爸仍然瑟瑟发抖，妈妈让爸爸钻到了我的热被窝里。爸爸冰凉的身子一不小心挨到了我，我身子一颤，大叫一声“好凉”，赶紧从被子里爬了出来，跑到弟弟床上去了。

　　那日白天，爸爸高烧到42°，整个人都是迷糊的，这可把妈妈和我急坏了。除了哭，我们母子俩没有其他办法。弟弟妹妹见妈妈和我哭，他们也哭个不停。哭声中，我似乎对肉没了那么大的兴趣，我心里只希望爸爸不要有事。

　　妈妈停住了哭，我们也不哭了。妈妈要我带好弟妹，她去请医生给爸爸看病，我点点头。妈妈走到门边，一把拉开了房门，大风“嗖嗖”地钻了进来。那些调皮的雪娃娃也不甘示弱，他们争先恐后地往里跑，屋子里的寒气陡然上升，弟妹连连叫“冷”。妈妈赶忙走出去，随手重重地关上了房门。屋外妈妈“嘎吱”“嘎吱”的脚步声响起，过了一会儿，就没有了声息。

　　大约过了半个小时，房门被人用力地推开了，妈妈和村上的赤脚医生李医生走了进来。妈妈的脸上挂着泪痕，我猜想她刚才又哭过了。妈妈领着李医生来到爸爸床边，望着昏迷中的爸爸，妈妈低声地抽泣起来。李医生仔细地给爸爸检查了一遍，眉头始终紧皱着。他开了一些药，又和妈妈低语了一阵，妈妈大声地哭了起来。她一边哭着，一边哆哆嗦嗦地从口袋里掏出了一些零钱数了起来。数了好几遍，妈妈的脸红了起来，脸上露出了难色。我听见她对李医生说道：“没办法，就这些了，下次给你吧!”李医生点点头，他安慰了妈妈几句，随后妈妈将他送了出去。

　　吃了李医生的药，爸爸总算在大年二十九的晚上醒了过来。妈妈的脸上现出了笑容，我也十分高兴。爸爸告诉妈妈和我，那天他卖菜归来，由于天黑路滑，他一不留神骑着自行车冲进了奎塘河中，费了很大的功夫才爬了上来。直到这时，我才搞清楚为何那天爸爸全身湿漉漉的。

　　第二天，我期盼已久的大年三十到了。因为爸爸生了病，我们家里什么都没准备，确切地说是已没有钱准备。望着醒过来的爸爸，回想着妈妈昨日付药费给李医生时脸上的难色，6岁的我仿佛一下子长大了，我彻底放弃了“大年三十晚上吃肉”的念头。

　　中午的饭桌上，依旧是白菜帮和咸菜，妈妈愁眉不展。我假装吃得津津有味，一边吃，一边嘴里念叨着，“太好吃了”，妈妈的嘴角渐渐露出了浅浅的微笑。

　　由于天实在太冷了，吃过午饭，我和弟妹就爬到了爸爸躺着的床上。不一会儿，我们几个“小屁股”就沉沉睡了过去。

　　迷迷糊糊中妈妈低沉的声音在我耳边响起。“给你治病，一分钱都没剩下，还挂着账了。我答应了儿子，大年三十让他吃顿肉，看来吃不成了。”

　　接着又听见爸爸叹了一口气，轻声说道：“答应了孩子，那就要做到，你去福婶家借半斤肉给孩子们过年吧。我们说话不算话，怎么教好孩子啊?”随后我听见了开门和关门的声音，我知道那是妈妈出去了。一阵睡意袭来，我又倒了过去。

　　也不知睡了多久，外面零星的鞭炮声“炸醒”了我。我睁眼一看，夜色渐浓，厨房里飘来了“撩人”的肉香。不知怎么搞的，我的眼泪情不自禁地流了出来……

　　那晚妈妈炒的肉，直至今天，我都认为是我吃过的最好的美味，因为它加了一种特殊的作料---诚信做人。那小小的一碗肉，是爸妈教我做人的开始。长大以后，现实的残酷，我也曾动摇过，可一想到那年大年三十的那碗肉，我又坚定了信心……