一、实践目的:
熟悉小公司的具体运转流程,了解自身不足,积累经验,提高发现问题、分析问题、解决问题的能力,为将来走出校园走上工作岗位打下良好基矗
二、实践内容及感悟:
又是一个阳光明媚的夏天,对于很多的人来说出外观光旅游的时候了,但我却选择在这个假日做一些有意义的事情,经过朋友的介绍,于7月15日我来到了我们本地休闲娱乐中心的一家刚刚开业台球厅打工,然后店经理带我看了一下现场状况,又说了一下他们所招聘的服务员所要负责的工作 ,开始的时候看到台球厅里都是男士,待业青年也比较多,我有点胆怯,好象不太适合我,更何况与所学专业也没一点瓜葛,也许是好奇心作祟,后来我还是硬着头皮应下来了,经过了一个月的实际工作,我慢慢的了解了一些台球厅服务、设计与经营的有关知识,也没虚度一个假期。
下面浅谈一下台球厅工作一个月所得。
经理说我的工作主要是负责给六桌打球的客人摆球、计分、收费(包括拿饮料等)。每天的工作时间是下午5点到晚上11点。然后经理还亲自教了我怎么快速摆球。7月16号我开始正式上班了。
第一天上班我4点就到了,也许是刚开业,人不是很多。我的摆球速度还不够快,好在那些客人也知道我是新来的,对我都还比较和气,忙里偷闲的时候我还能练一下自己的球技,感觉还蛮不错的,没想象中娱乐场所的喧哗。
经过几天的工作,我才了解打台球可真是一项技术活。台球是一项在国际上广泛流行的高雅室内体育运动。是一种用球杆在台上击球、依靠计算得分确定比赛胜负的室内娱乐体育项目,但是随着社会的发展,逐渐成为了人们休闲娱乐的场所了,而且现在开一家台球厅也是相当的赚钱。在球桌和球样式上也要有所注意,要根据不同的打球方式,购买球桌和球样式,打发基本为,英式台球、美式台球、中式斯诺克台球、法式台球、开伦式台球、等等。
如果说作为一个经营者,如何装修台球厅?台球厅如何经营管理?我就这点谈谈我的感触,希望从事这个行业的朋友们,生意越来越好。我想就算是别的行业,也应该大同小异吧。
1、台球厅合理的选址:台球厅经营最注重的是“地气”“人气”,这并非迷信,“地气”主要是看这个地方有没有适合台球经营的氛围,这种氛围对我们所经营的项目合不合适,“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客,这些顾客是否有人喜欢台球的心理动机。周围最好有超市、商尝学校、居民区等、没有其他大型球房。
2、台球厅装修:台球房装修当然要突出球房的特点,使顾客产生一种和谐美的心理,台球房装修主要分为外装修和内装修,尤其台球厅内装修更为重要。外装修主要能吸引顾客想进球房看看,台球厅内装修主要是能让顾客愿意长时间呆在球房里面。
3、丰富的台球专业知识:作为一个台球经营者,首先需要的是掌握丰富的台球知识。台球的起源、基础理论知识、台球设备基础知识、台球竞赛规则礼仪等。同时,不断了解市场的要求,掌握台球消费的变化,更新经营观念,预测台球消费的变化趋势。
4、台球房进货的科学性:台球相关消耗品比较多(皮头、巧粉、网袋、滑道、台呢、公杆、台球相关饰品以及设备的损坏与维护等)。若能有很好的进货渠道,形成固定的供求合作伙伴关系,既省钱又省心。
5、定价的合理化:台球非暴利行业,对于收费价格的制定切不可盲目。首先确定你的投资成本,再计算出你的经营成本及你的合理利润,参考下市场定出合理的价格,既不能谋取暴利也不要底价位的竞争。一年半回本正常,以后客源逐步积累可实现利润的最大化。
6、全方位立体式经营:全方位立体式结构经营要建立在对台球相关知识了解的基础上扩充、扩展经营方式,跟传统球房的经营方式是有区别的。一、经营台球的同时经营与台球相关的项目,代理球杆、球桌、球房装修、员工培训等。二、通过网站、杂志、媒体打造独有的球房特性,举办趣味性、创新性的比赛、活动,知名教练教学、美女陪练陪打等;3、进一步的调整收费价格,不同球台不同收费价格,总有些有身份、好面子的他们的宗旨—贵的就是好的。而调整后的价格将是纯利润,丝毫不会对球房有任何影响。
7、台球房做好球房内及周边卫生:球房空间比较大,抽烟的烟灰、巧粉沫、客人剩下的零食、饮料等,收拾不干净,既让客人感觉不舒服,又很容易附着在空气中、球桌上、地面上。产生异味、损坏设备。最好是每天在客人少的时候清扫一次,或晚上、或早上,每周再做一次全面清扫。以保证空气清新、环境才能舒适。另外球房物品也要陈列有序。
8、台球房制定完善的管理制度:关于球房员工,经理、主管、领班、教练、陪练、收银员、领位、服务员、器材维护人员等要制定严格的考勤休假制度;离职、入职制度;奖励、处罚制度,并严格的执行,不能形同虚设。
9、台球房做好长期的准备:尽管认真打台球对每个人都有好处,但毕竟是一种娱乐活动,可有可无。别做一年半载的就不做了,要不断的宣传,根据不同的客人想方设法的调动他们打台球的积极性,一旦对台球有了了解,就会发现台球的魅力所在了。
10、台球房逐步走向连锁话:现在市场经营越来越规范,利润越来越平均。如果你经营的球房效益不错而又积累了一部分财产,千万不能就此止步,更不能把挣来的钱胡乱消费掉,应该总结成功的经验,把你的球房在稳步上升的基础上进行同步扩张,走向连锁化。只有这样,才能真正的节约成本,才能更好的建立配货中心
作为一个打球的人,或者一个像成功的人,我从一个月的球技训练中也有些感悟。
打球贵在用心,认真,还要学会总结。对于相同位置的对自己有点难度的球,更是如此了。 打球的过程中,能用轻点的力量进的球绝不用大力,打时要有自信,进攻是要有目的性,不能一味追求完美。只要把自己怕打的球能做到打时稳一点,脑子里别想不进那回事都是一个进步。
我认为的高手--能把握机会完美清的人,是能创造机会清台的人,是准度加精确走位的人,是心态始终如一的人,是能接受失败而心平气和的人。因为你面对的是一个和自己同样充满智慧的人,真正的较量是智慧而不单是球技,所以假如自己输了,就一定有输的原因。反醒一下,你一定会有新的提高。
一个月的打工生活结束了,我对台球厅的感觉大有改观。
虽然在这个假期我没有在专业知识、专业能力上有所提升,但是我感觉我懂得了很多书本上没有的东西,增强了我的办事能力、交往能力,暑假没有虚度。