焗烤帝王蟹的做法

发布时间：2019-03-10 20:25:00

焗烤帝王蟹的做法

简介年菜与家常菜最大的不同在于用料，过年嘛！总会舍得用一些高档且平日少吃的食材，帝王蟹就是其中一种。一整只的帝王蟹该如何下手？我把蟹脚与蟹身分开料里，身体及部分蟹脚煮火锅，其他的蟹脚则是做焗烤。因为婆婆不爱起司口味，所以改用美乃滋呈现焗烤的效果，即使没有蒜味糊椒盐，也可用其他香料替代，这算是一道简单又可以大器的料理。材料

帝王蟹脚 6支,花椰菜 3朵,玉米笋 2根,大蕃茄少许,美生菜 1片,柳丁少许,蒜味胡椒盐适量,美乃滋适量

焗烤帝王蟹的做法

1、帝王蟹脚剪去一半的壳、柳丁切片，其余蔬菜洗净备用。

2、取锅川烫花椰菜及玉米笋，待熟成捞起。

3、于蟹脚撒上蒜味胡椒盐，挤上美乃滋。

4、烤箱预热10分钟，将作法2放入烤至表面呈金黄色。

5、将所有蔬果及作法4盛盘即可。

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