简介 天气越来越酷热?煮妇进厨房，像洗三温暖? 推荐开胃清爽的台式拉面，美味简单！ 调凉面的酱料，是这道料理的关键? 分享我的秘密武器，只要在酱料内多加一样食材，美味瞬间加分～ 就是??原味优格，多了它，酱汁口感更有层次！浓郁香醇的酱料加上冰冰凉凉的面，超顺口的，夏日消暑料理就是它了 材料市售面条（或油面）适量 配料如下 红萝卜切丝适量 小黄瓜切丝适量 蛋3颗 玉米粒适量 酱料如下 芷麻酱1包 酱油1大匙 香油1大匙 柠檬半个或1个 糖1小匙 蠔油1小匙 蒜泥适量 原味优格1瓶 水2～3大匙做法1

先煎蛋皮?

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将蛋皮切细丝，红萝卜、小黄瓜切丝备用！

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将水煮沸?水里加些盐巴，准备煮面?

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水沸腾后，再加入冷水重新煮沸?重复个2～3次，延途试一下面的口感！看各人喜好，调整煮面时间！

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将面捞起，用冷开水冲ㄧ下！用香油拌ㄧ拌，这样面才不会黏着在一起，备用！喜欢吃冰凉口感，也可以先放冰箱冷藏.

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开始调凉面酱汁，将准备好的调味料都混合均匀，我的习惯是?边调边斟酌再加哪个味道（依各人喜好噢），记得最后加入秘密武器?原味优格，增加酱汁风味！加了优格的酱料，口感更浓郁！

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选个漂亮的盘子，放上备用的面?再放上蛋丝，小黄瓜丝，玉米粒?有没有觉得很美，看起来很清爽吧?

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天气好热啊?来一客台式凉面吧！淋上特调的酱汁，真的好好吃啊！绝对不输给外面卖的喔！夏日消暑料理真??推荐！