1?将青椒去芯切块，放至盘中备用
2? 把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用
3? 在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用
4? 接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可
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6? 最后，做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦
小诀窍温馨提示
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 炒青椒的时候不要开大火，会把皮烧黑，可以下点水一起炒
? 喜欢口感脆一点的，可以把肉丸炒焦一些
? 牛肉丸表面切十字花，比较漂亮，也容易夹和吸收汤汁
