1材料的选择是鲑鱼约200公克调味料的部份则是使用超市就可以买到的牛排调味塩
2取一平底锅并加入些许沙拉油
3待锅子温度升高约80度就可以把鲑鱼放进锅里了..至于80度是多少..不用特别用温度计去量...只要感觉锅子周围有些微冒烟那就是了
4将二面都煎上色就行了
5要取出时在上面淋上些许白葡萄酒可以去取除鲑鱼的腥味
6放入烤箱温度设定约180度烤个三到五分钟就行了
7烤好的鲑鱼要看有没有熟可以取一把小刀刺穿鲑鱼的中心最厚的地方约三秒后立即取出再看看刀子是冷的还是热的就知道有没有熟了
8成品完成---看起来是不是相当的诱人呢
