1沙朗牛肉上面有些白花花的脂肪，烤起来不会干硬，非常适合烧烤！拿来炒牛肉，肉质也特别细致好吃！
2将洋葱去皮切丝，绿椒红椒洗净切丝，沙朗牛肉也切片，注意要逆纹切，然后放入醃肉调料醃个10分钟左右。
3开火热锅，炒锅里放入3大匙的沙拉油，油热了以后，倒入醃过的牛肉，铺平，不要动，等2，3分钟以后再翻面，也是1，2分钟不动，等牛肉都变色以后，就铲起来备用。余油放入洋葱丝爆炒，再下双椒炒，加点盐，入牛肉，加入2大匙的蠔油，撒上现磨的黑胡椒粉，再大火翻炒一下下，就可以关火起锅了！
4一个菜，一个沙拉，一份白饭就是轻松的一餐！有时间也试试吧！
