紫薯大枣年糕的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

紫薯大枣年糕的做法

发布时间：2019-03-10 18:15:23

紫薯大枣年糕的做法

材料250g糯米粉 250g紫薯 2汤匙桂花糖浆 10颗红枣 170mL水 50g糖做法紫薯大枣年糕的做法

将紫薯削皮，切成中等大小块。隔水高火蒸8分钟

在碗里将125g糯米粉和120mL水混合，加入1汤匙桂花糖浆蜜

用手揉成一个不沾手的软面团。用保鲜膜将面团包好，防止干燥，放置一旁备用

在另一碗中，将125g糯米粉和紫薯混合，同时一边加入糖，揉至紫薯成泥状。此时的面团应为紫色

加入水，继续揉成一个软面团

用两张保鲜膜分别覆盖紫薯面团的上面和底部

用擀面杖将面团擀平至3-4mm厚

将面皮切成矩形

同样地，擀平桂花面团，并切成与紫薯块相等大小

各取两层桂花糕及紫薯糕，依次交替穿插铺好，层叠而起

最上面刷一层水，撒�虾煸妫偎⑸嫌嘞碌墓鸹ㄌ墙�

隔水高火蒸8-10分钟。蒸好后，静置20分钟直至冷却

将年糕对半切

将其中一半翻面，其底部与另一半的底部贴好

待年糕完全冷却，即可切件上桌

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

紫薯大枣年糕的做法