1准备泰山黑八宝和其他材料。
2将高温杀菌封罐、不含防腐剂的泰山黑八宝，用纱网滤出主料与汤汁。
3主料要沥干一些，分成6份用手搓成圆球状，放入冷冻库冷冻变硬，即是八宝馅料。
4黑八宝汤汁与番薯粉、太白粉与冷水搅拌均匀，倒2/3至汤锅里。
5放置炉火上加热，快速搅拌至糊状(约1分多钟)马上取出，另1/3汤汁慢慢加入，继续搅拌到如图所示即是粉浆，放置室温变冷一点备用。
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7放入已沸腾的蒸锅哩，用大火蒸约1-2分钟，粉浆变透明即可关火。
8取出稍放凉后，搁置冰箱冷藏10分钟，黑八宝凉圆就完成囉！
