好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法

发布时间:2019-03-10 17:59:20

好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法

简介 中秋节的冰皮月饼来囉!^_^ 配上一轮明月、一杯茶~~ 佳节里相聚的时刻~~ 嘴里的甜甜的滋味~~ 真是幸福满溢^^ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011,是我最佳的烘焙小帮手^^ 材料抹茶馅100g 芒果馅80g 雪粉100g 麦芽糖精60g 白油15g 滚水100g 胖锅MBG-0111台做法好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法1

不免俗的所以食材大点兵一点囉~

好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法2

将麦芽糖精、白油及滚水放入锅内,以文火加热至沸腾,再倒入パンの锅(胖锅)制面包机内锅。

好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法3

行程11,揉面团,8分钟启动后,分2-3次将雪粉倒入。将冰皮面团取出按压成团放入冰箱冷冻库备用。

好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法4

利用冰皮面团制冷的时间分馅,馅料每20克分一个~揉圆。冰皮每30克分一个。

好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法5

冰皮搓圆压扁成饺子皮状,包入内馅。

好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法6

沾裹少许炒熟的糯米粉,即可压模。这一份配方约可做9个雪饼。

好玩的冰皮月饼--パンの锅(胖锅)面包机的做法7

水水的月饼完成囉~

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