洋葱蒸石斑鱼的做法

发布时间：2019-03-10 17:23:31

洋葱蒸石斑鱼的做法

简介新品种石斑鱼－「龙虎斑」，又称为珍珠龙胆，肉质细腻、口感扎实。此品种乃由「龙胆石斑公鱼」与「老虎斑母鱼」，利用人工方式交配而成。我们采室内纯水养殖，肉质鲜甜富胶质。再与洋葱蒸煮使石斑鱼肉更加鲜甜材料珍珠龙胆1份洋葱片1颗蒜泥2粒葱花少许辣椒少许米酒适量蚝油1汤匙做法洋葱蒸石斑鱼的做法

铁盘铺上洋葱跟蒜泥

摆上鱼片（珍珠龙胆/龙虎斑）在淋少许米酒提味

淋完米酒在淋上蠔油(适量)

盖上锅盖转中火蒸5分钟

蒸到鱼肉卷曲呈雪白熄火。

再放入葱花与辣椒盖上闷一下即可完成

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