1食材准备主食材是卡夫起司片
2在250g水中加入1小匙盐,煮沸后川烫绿花椰菜和红萝卜丁,捞起备用。烫过蔬菜的水保留,当作汤底使用。
3锅中入一大匙油,炒香蒜头、洋葱和鸿喜菇。盛起备用。
4原锅用余油炒面粉,炒到起泡转微黄色时,加入牛奶搅拌,转小火，避免牛奶烧焦。
5加入步骤2 的蔬菜水,及所有蔬菜食材,直到汤再次滚起。
6这时为要加强浓汤风味,放入起司片,搅拌融入汤中,很方便的就创造出餐厅级风味的好味道。
7最后依喜好,撒白胡椒粉和黑胡椒粉增添香气。
8起司浓郁,热腾腾的浓汤,很方便就完成了。
