1全蛋和糖放入锅中，以隔水加热的方式，加热到40度（比�虾么蚍ⅲ┮源虻捌鞑煌５慕涟�
2以高速打发至极度浓稠泛白，拿起蛋糊会缓慢滴下，蛋糊如丝带般重叠不易消失～蛋糊打好依续加入》油、奶水慢慢加入拌匀》粉类过筛慢慢加入拌匀～
3模具均匀的涂抹融化奶油，再撒上面粉～Ps.奶油如没抹匀，很难脱模烤箱先预热上火220度下火200度预热10分～蛋糊填入模具9分满，移入烤箱～烤13分烤温仅供参考～请以自家烤箱为准
4烤13分时间到马上移出
5脱模待凉
6柠檬巧克力，隔水加热使其融化
7凉透的蛋糕，圆弧的那一面，沾裹巧克力
8放网架待干后，即可放入冰箱～巧克力冰过变脆，配上绵密的蛋糕真速配～
9冰镇过的《柠檬蛋糕》不仅口味好，卖相更佳～大人小孩皆喜欢～也是很好的拌手礼～
