苏式糖醋小排的做法

发布时间：2019-03-10 16:52:48

苏式糖醋小排的做法

材料

小排、白糖、冰糖、醋、盐、生抽、油

苏式糖醋小排的做法

1、小排抄水去血

2、锅里放少许油，趁油凉加入白糖炒糖色，待呈浆状放入小排翻炒上糖色

3、加入冰糖、乌醋、生抽和少量的水，差不多没过小排，小火慢炖，整个过程中要经

常翻动，以免沾锅

4、大概炖上40分钟左右，小排已经很酥烂了，加一点盐，大火收汁，出锅。

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