西红柿浓汤的做法

发布时间:2019-03-10 16:29:31

西红柿浓汤的做法

简介 本人自创的,用猪大骨和脊骨熬制。 材料

当归3克,黄芪3克,玉竹3克,百合3克,西洋参5克,瑶柱12粒,盐10克,料酒10克,生姜10克,洋葱10克。

西红柿浓汤的做法

1、先把猪大骨和脊骨、生姜放在炒锅里炒干水分;

2、加入料酒、洋葱和水;

3、煮开后打去水面上的泡沫;

4、砂锅洗干净,放入当归、黄芩、玉竹、西洋参、瑶柱,加水烧开,后放入炒锅里的猪大骨和脊骨,炒锅的水留用烧菜;

5、在煨到1个小时的时候放入盐

6、加盖熬制3个小时直到猪骨可拆、汤色变白就好了。

小诀窍

一定要一个小时后放盐,在砂锅中熬制时先用大火煮开后转入小火熬制。

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