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简介
莲藕不是只能跟
排骨“藕断丝连”的一起“泡汤”, 它也可以“干脆果决”的一个人独舞, 展现各种迷人风情。可生吃, 可熟食, 好处多多, 是个可爱的千面女郎~~~ 材料莲藕34节 大蒜数瓣 香菜少许 姜丝少许 椒红少许 米酒1碗 蚝油2大匙 乌醋1茶匙做法
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1
热油锅, 爆香大蒜(拍碎)及姜丝(可省略)
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2
加椒红(可省略), 莲藕(去皮切片)入锅一起拌炒
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3
倒入米酒和蠔油(可用酱油+少许糖或盐+少许糖代替), 盖锅盖焖烧3-5分钟, 直到藕心熟透
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4
加些乌醋, 香菜拌炒均匀就可以起锅了
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5
上桌