简介 秋天到了，苹果都是我自己摘的，新鲜，多汁。：）自己做蛋糕有一点好处就是－－省糖！！ 也就等于省了长脂肪，省了变胖，省了跑步。。。这是一个没有额外加糖的蛋糕哦！甜味都来自杏仁膏和苹果的果糖。比一般蛋糕来的健康。即能尝到美味，又无后顾之忧，在品尝着原汁原味的清香苹果，配上杏仁坚果的特殊香味。。。赶紧动手吧！ 材料

杏仁膏（marzipan）110g，中等个苹果3个，一张千层酥皮（puff pastry），鸡蛋一颗，柠檬半个，面粉适量。杏仁碎适量

杏仁苹果派的做法

1.烤箱预热200度，千层酥皮铺在容器上，放入预热好的烤箱。时长大约12分钟。 10分钟的时候开始观察颜色。待颜色稍微变黄拿出待用。（不同烤箱，时间长短不同，所以需要大家自己观察，我只能给个大概时间）

同时，处理苹果。 苹果切薄片，放入半碗清水中。在水中滴入半个柠檬的汁。混合，微波炉打3分钟。目的是使苹果变软，并且不那么容易变黑（被氧化）

2. 混合杏仁膏，鸡蛋,加上一点柠檬皮屑（见诀窍注解）。如果太稀加面粉，反之不用。将混合物平铺在步骤1上并放入烤箱。同样，8分钟左右开始观察杏仁膏的颜色，微微变黄拿出待用。

3.将苹果混上少许杏仁碎，平铺在步骤2中。入烤箱到苹果干瘪，烤脆的时候拿出。这个过程大概10到15分钟，同样，取决于个人的烤箱。

小诀窍

柠檬皮屑可以用小刀贴着柠檬外皮削下薄薄的黄色皮。然后切碎。也可以用擦板擦。此举增加蛋糕的清香味，不加也可以。