简介 这道义大利面料理特别加入了可尔必思乳酸菌发酵乳，让白酱口味吃起来酸酸甜甜且香醇浓郁，搭配着大卷清爽酸甜口感实在是好滋味呢!可尔必思乳酸菌发酵乳，不只是饮料，更能调制饮品，制做甜点或入菜调味，超乎想像的变化，让生活增添许多乐趣唷! 材料大卷1个 义大利面条100克 芦笋适量 甜椒适量 蘑菇适量 无盐奶油25克 面粉30克 牛奶500ml 可尔必思乳酸菌发酵乳15ml 盐1匙 黑胡椒粒适量 巴西里适量 七味唐辛子适量做法1

准备好材料。将蘑菇洗净切片，青椒与芦笋洗净切段备用。

2

准备一锅滚水，加入盐后再加入义大利面条煮熟捞起沥干备用。

3

将大卷约1公分划上一刀但不切断。

4

将大卷裹上地瓜粉。

5

准备一锅热油，将裹上地瓜粉的大卷以中火炸熟后捞起沥油备用。

6

锅中加入奶油，融化后熄火。

7

再将面粉放入混匀搅拌后再开小火炒香。(勿开大火以免炒焦)

8

熄火状态将牛奶加入慢慢搅拌均匀无颗粒。

9

加入可尔必思乳酸菌发酵乳来增加风味，再加入调味料盐与黑胡椒粒拌匀。

10

将蘑菇、甜椒、芦笋加入拌炒，若太浓稠可加适量的水。

11

放入义大利面条拌炒。

12

将步骤11.完成后盛盘再将炸好大卷放于上方洒上巴西里与七味唐辛子即完成。清爽酸甜的可尔必思乳酸菌发酵乳，不只是饮料，更能调制饮品，制做甜点或入菜调味，超乎想像的变化，让生活增添许多乐趣唷!