1鸡里肌加醃料抓匀,放冰箱冷藏备用
2洋葱,姜,大蒜切细末,香菜叶切碎,梗留下
3芒果去皮取果肉,一部分切小丁留作装饰用
4热锅加适量橄榄油,依序炒香洋葱,姜及大蒜
5加入鸡高汤煮滚后熄火,放凉后加芒果肉打成泥
6将打好的芒果泥倒回锅中,加入香菜梗,印度咖哩粉及白胡椒粉,并以适量柠檬汁,盐及胡椒调味,再次煮滚后即成酱汁
7取出鸡里肌以煎烤盘或平底锅煎至熟(同时间将义大利面煮熟)
8将香菜碎及煮好的义大利面沥干拌入酱汁,与鸡肉一同盛盘,撒上芒果丁就完成了!
芒果咖哩鸡肉义大利面的做法
发布时间：2019-03-10 14:55:02
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