芒果蓝莓鲜奶酪~纯鲜奶不加鲜奶油版的做法

发布时间:2019-03-10 14:52:25

芒果蓝莓鲜奶酪~纯鲜奶不加鲜奶油版的做法

简介 夏天天气热,就想让人吃冰凉的食品,今天作个奶酪来解暑,一般奶酪都有加鲜奶油,吃多了,个人觉得很腻口,纯鲜奶作的奶酪,吃起来清爽没负担,加上芒果、蓝莓水果的加分,口感不输有加鲜奶油的喔! 材料鲜奶300g 细白砂糖50g 吉利丁片4片 芒果半颗 蓝莓50g做法芒果蓝莓鲜奶酪~纯鲜奶不加鲜奶油版的做法1

将2片吉利丁片剪成4小段,放在碗里用冷水泡软

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将新鲜蓝莓用果汁机打成泥,我喜欢有点颗粒感,所以没打得很细

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将鲜奶150g加砂糖25g放入锅中,小火加热让糖溶化

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鲜奶小滚糖溶化后,加入泡软挤干水分的吉利丁片,搅拌均匀熄火,加入打细的蓝莓搅拌均匀

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倒入容器内放凉,这是蓝莓口味

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将芒果切丁入果汁机打成泥

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照前面1、3步骤重复一次,将打好的芒果泥加入拌匀

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倒入容器内放凉,这就是芒果口味

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在室温下放凉盖上盖子,没盖子的可用锡箔纸覆蓋,入冰箱冷藏3-4小时定型

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冰凉凉的鲜奶酪可随意再加新鲜水果或是红豆泥;芋泥都不错吃喔!

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