简介 黑芝麻古称胡麻，维生素E居植物性食品之首，护肤美肤、补血通便、使头发生长健壮。薏仁也是营养丰富，能美白、皮肤光滑，减少皱纹。记得煮薏仁浆的过程必须不停的搅拌，若没搅拌底部会焦掉~ 材料大薏仁400g 水4000c.c 砂糖180g 黑芝麻粉30g做法1

大薏仁洗净，静泡冷水中约5小时，捞出沥干备用。

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将作法1大薏仁放入果汁机中，倒入约500c.c.的水打成浆状备用。（分两次搅打，用水量共1000c.c）

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将打好的薏仁浆用滤网过滤后倒入大锅中。（过不过滤依个人喜好而定）※ 我的是略为过滤而已，还是保有些微沙沙口感。

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加入黑芝麻粉与剩余的水3000c.c，以小火边煮边搅拌至滚沸。※ 加水的量可自行斟酌，想要浓稠一点水加少一点，反之则多一点。※ 煮薏仁的过程中必须不停的搅拌，薏仁浆会愈煮愈浓稠，若没搅拌底部会焦掉。

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煮滚的薏仁浆加入砂糖搅拌均匀后熄火。（不加也可以，不是那么好喝就是了）※ 薏仁浆放凉即可装入瓶中放入冰箱冷藏（冷藏请放在最冷的上层，不建议放冰箱门边）。

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冷藏约可保存3 - 4天（自制食品尽早食用完毕）。