发布时间:2019-03-10 13:43:19
里肌肉 10片,盐,黑胡椒,帕马森起司 适量,全蛋液 一颗,面包粉 适量
把里肌肉白筋膜切断(防烤后卷起),肉两面用菜刀稍微剁一下(有肉锤就用锤的,比较容易熟,入味)
两面洒薄盐(不能多,起司会咸),黑胡椒,再沾起司,醃一下(5-10分)。
两面沾蛋液后沾面包粉,一一放入烤盘,250度预热10分钟后,放中层,烤十分钟,取出翻面,250度再烤10分钟即可。
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