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豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

发布时间：2019-03-10 13:06:08

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

简介豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸(蛋氨酸)。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。将豆腐和蛋搭配烹调，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。煎至表面金黄的豆腐再淋上蛋液闷煮, 是道便宜又营养的美味料理! 材料有机豆腐400g 有机韭菜适量红壳鲜力蛋3颗橄榄油2大匙酱油30cc 味霖30cc 糖1小匙做法豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

1

调味料预先倒在碗里备用

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

2

韭菜洗过后, 切成2-3公分的长短。

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

3

鸡蛋去壳打散

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

4

豆腐沥干水分切成小正方形

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5

取一炒锅, 放入油, 豆腐, 韭菜开中火...

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6

将豆腐煎至表面金黄...

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

7

倒入调味料煮至糖溶化...

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

8

淋上蛋液~ 移动炒锅将蛋液分布均匀...

豆腐淋蛋。我的第一套好好吃食育绘本的做法

9

盖上锅盖闷煮至蛋液凝固即完成料理

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