1将十谷米以1:1的水浸泡1小时,以电锅煮熟再闷20分钟,放入砂糖和葡萄干拌一拌待凉备用.
2中种材料拌合成团,静置发酵两倍大,约为45分钟.
3主面团材料除了奶油以外全部加入中种搅拌,至光滑阶段再加入奶油,十谷米,续拌至完成放置延续发酵15分钟
4分割成18份,滚圆卷擀成长条,三条编成一个如辫子,做最后发酵,约45分钟
5表面刷蛋液,撒少许杏仁碎,进预热好的烤箱上火180度下火20度18分钟
6时间到出炉放凉才好吃喔!
发布时间：2019-03-10 13:03:54
1将十谷米以1:1的水浸泡1小时,以电锅煮熟再闷20分钟,放入砂糖和葡萄干拌一拌待凉备用.
2中种材料拌合成团,静置发酵两倍大,约为45分钟.
3主面团材料除了奶油以外全部加入中种搅拌,至光滑阶段再加入奶油,十谷米,续拌至完成放置延续发酵15分钟
4分割成18份,滚圆卷擀成长条,三条编成一个如辫子,做最后发酵,约45分钟
5表面刷蛋液,撒少许杏仁碎,进预热好的烤箱上火180度下火20度18分钟
6时间到出炉放凉才好吃喔!
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