【潮爆大肚皮料理教室】培根蛋黄奶油义大利面的做法

发布时间：2019-03-10 12:44:15

简介培根蛋黄奶油义大利面是以奶油为基底，吃起来相当的浓郁，口感则是滑顺。每一口都是非常香浓的好滋味，还有培根的燻香，若是喜爱重口味的人请你一定要试试看。材料

义大利面 180G,培根 120G,蛋黄 2颗,帕玛森起司粉 30G,鲜奶油 150G,蒜头 2瓣,巴西利碎适量,黑胡椒碎适量,盐适量

【潮爆大肚皮料理教室】培根蛋黄奶油义大利面的做法

培根切片丁，蒜头切碎。

蛋黄，起司粉和50ml鲜奶油搅拌均匀成蛋奶汁备用。

用小火干炒培根片丁，炒至香脆并释出油分，加入蒜末，巴西利碎和黑胡椒碎炒香后，加入100ml鲜奶油和煮至适当熟度的细扁面条，再加入少许煮面水同煮。

等酱汁变得浓稠加入适量盐调味后关火，倒入蛋奶汁快速搅拌，让酱汁充分融合均匀即完成。

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