简介 这款花生千层的做法从最近大热的俄罗斯提拉米苏的做法演变而来，变化了喜欢的夹层馅料，口感非常滴喜欢。刚刚做好时是脆的，冷藏12小时后依然有些脆，不够软，贴合度不够，不是特别好切有些不规整。个人感觉更象是花生夹层饼干的感觉。微脆的饼身加上柔滑的黄油香气和浓浓的花生味道，非常好吃。室温下（约20度若）又放置了一天后馅料中的水分完全被饼体吸收后口感也有些蛋糕的感觉，值得一试。 材料

【饼体原料】：

低筋面粉400g

细砂糖110g

黄油100g

蜂蜜2汤匙

鸡蛋2个

泡打粉1克

（六寸圆慕斯圈可做九片）

【黄油花生夹馅】：

黄油300g

炼乳牛奶酱100g

去皮烤熟花生300g

饼身边角料

有着丰富口感的【花生千层】的做法

1、黄油、细砂糖、蜂蜜隔水融化，搅打均匀。

2、加入2个鸡蛋搅拌至均匀。

3、筛入低粉和泡打粉搅拌均匀和成一个面团。

4、将面团放入冰箱中冷却20分钟，取出后稍回温称量9个小面团。

5、在油布或油纸上擀成薄一点的面皮，用六寸蛋糕模具或慕斯圈面皮切割成正圆形，中间用叉子叉孔，边角余料不要扔掉。

6、入预热好200度的烤箱中，烤4至5分钟至表面微黄。

7、 放凉备用。

【黄油花生夹馅做法】：

1、常温下黄油搅拌至顺滑。

2、炼乳2勺加少许牛奶，小火搅拌至浓稠放凉后与黄油一起搅拌至柔软。

3、把之前饼皮的边角余�虾腿テな旎ㄉ�放在破壁机里打碎成细末。

4、每层蛋糕之间先抹上自制的奶油，再撒上花生饼碎，一层层罗起来。

5、把每一层都集合起来后，在最上一层和边上都抹上奶油，撒上混合好的花生碎屑。

6、做完后冷藏12小时之后再拿出来，回到室温下再食用。