简介 烘焙入门~饼干 市售饼干越来越贵 尤其是强调手工饼干 许多饼干几乎都只要搅拌混合均匀 入烤箱烤熟而已 [爱买]没学过烘焙 不知道窍门或技巧 所以不知道它高贵在哪儿?? 不过自己动手做就是~食的安心 **烤的时间要看饼干的厚度大小来决定喔 没有华丽的外表 但是 有着香浓的花生 少许柠檬的清香 两种美妙的食材在口内相互弹奏出一首华丽的乐章 想要体会这种悠闲的午后吗?? 搭杯黑咖啡或中国茶 咱们干一杯 材料奶油125g 糖70g 黄砂糖70g 柠檬皮屑1颗量 蛋白1颗 中筋面粉200g 小苏打粉1小匙 盐少许 花生酱125g 碎花生30g 白芝麻50g做法1

奶油置室温放软

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柠檬取下外层绿色皮屑

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花生酱与碎花生

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奶油加糖与黄糖打发再入蛋白打至澎松发

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加花生酱与柠檬皮屑拌匀

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再加上过筛的中筋面粉,小苏打粉,盐,与碎花生搅拌和匀

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搓成小球,压扁,沾上白芝麻

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以170度烤15分钟(表面呈金黄)