酱香凉拌面的做法

发布时间:2019-03-09 13:48:59

酱香凉拌面的做法

材料

湿面条250克,肉末200克,豆板酱100克,黄瓜一根,适量的葱花。

冰开水500ml.

酱香凉拌面的做法

1.炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。

2.煮面:锅内放入适量的水烧煮,水沸后放入湿面煮熟捞出放入大盆,加入凉开水洗净洗凉,洗凉后最加入冰开水洗一遍捞出装盘。

3.放入炒酱料、黄瓜丝、葱花、味精、胡椒粉拌匀即可。

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