切块芋头(炸好) 一颗,洗好的米 三杯,干香菇(泡软切丝) 适量,五花肉切丝 适量,干虾仁 适量,香菜 少许,芹菜末 少许,黑胡椒 少许,五香粉 少许,红葱末 少许,油 适量
芋头咸稀饭的做法1、先热油锅,将总葱末爆抄至香酥后起锅备用,同油锅将五花肉抄至金黄起锅备用,再同油锅(若油不够再加油)再炒香干虾仁起锅备用,一样单炒香菇炒出味道,然后再把所有炒料一同加入拌炒,并加入五香粉及黑胡椒,加少许的盐
2、接着把米加入拌抄一下,再加水(水尽量加多,稀饭就是要久煮,才会香),接着放入炸好的切块芋头,上盖焖到米饭软烂,再加芹菜末及香菜即可食用。