切块芋头(炸好) 一颗,洗好的米 三杯,干香菇(泡软切丝) 适量,五花肉切丝 适量,干虾仁 适量,香菜 少许,芹菜末 少许,黑胡椒 少许,五香粉 少许,红葱末 少许,油 适量
芋头咸稀饭的做法1、先热油锅，将总葱末爆抄至香酥后起锅备用，同油锅将五花肉抄至金黄起锅备用，再同油锅（若油不够再加油）再炒香干虾仁起锅备用，一样单炒香菇炒出味道，然后再把所有炒料一同加入拌炒，并加入五香粉及黑胡椒，加少许的盐
2、接着把米加入拌抄一下，再加水（水尽量加多，稀饭就是要久煮，才会香），接着放入炸好的切块芋头，上盖焖到米饭软烂，再加芹菜末及香菜即可食用。
