高筋面粉 250g,超软麻薯粉 50g,酵母粉 3g,全蛋 1颗,无盐奶油 30g,豆浆 150cc,杏仁角 适量,重焙乌龙茶抹酱 适量
QQ乌龙茶糯米吐司的做法1、将所有材料(奶油除外)放入面包机容器中,选择「义大利面」--> 「开始」。
2、取出面团,整成圆形,放入发酵盆中,盖上湿得发酵布。发酵35分钟。
3、取出发酵完成的面团--> 排气--> 将面团分成2个--> 2个面团分别杆平--> 将2个面团分别均匀涂上「乌龙茶抹酱」 --> 将2个面团分别卷成长条型后,分成4~5等分。 --> 放入波浪型吐司模中,盖上湿得发酵布,放入烤箱
4、二次发酵 35分钟。
5、取出发酵完成的面团--> 均匀的洒上「杏仁角」
6、烤箱预热190度C 烘烤25分钟。