简介 高纤的地瓜有暖胃补气的功效，根据研究是最排毒的食物。地瓜糯米饼材料只有地瓜、糯米粉跟糖，香甜Q弹可口又健康，韩国人喜欢在这些传统点心加上些许坚果装饰，美观以外更添风味。 材料去皮地瓜1颗(108g)做法1

去皮地瓜:1颗(108g)糯米粉:4大匙糖:20g(1大匙 1小匙)松子:少许黑芝麻:少许，地瓜放入电锅蒸熟，外锅放2米杯的水，一般锅约蒸30分，熟地瓜趁热加入糖跟糯米粉揉成团。

2

分成几小坨后用手揉圆再用汤匙轻轻压扁，此时可压上坚果装饰。

3

起油锅放上糯米饼用小火煎烤至喜欢的熟度即可，有用果仁装饰的那面要用比小火再弱一半的火来煎，果仁才不会焦掉比较美观。

4

小叮咛:1.韩国人喜欢整颗番薯放上去蒸，蒸熟后再脱皮，个人还是习惯削皮后蒸，因为削皮后的比较快熟，同样的地瓜削皮后只要蒸30分就软烂了，不削皮的即使蒸了45分还是硬的。2.韩国人习惯在传统饼粿上放上坚果果干装饰，如南瓜子、白芝麻、黑芝麻、核桃、松子......等等。